Гастрофизика. Новая наука о питании

Автор: Спенс Ч.
Издательство: КоЛибри
Кол-во страниц: 352
Формат: 165×235 мм
Переплет: Твердый
Язык: Русский
ISBN: 978-5-389-12928-3
EAN: 9785389129283
Цена: 310 грн
На складе

Книга Гастрофизика. Новая наука о питании — Спенс Ч.: Аннотация

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…  
Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому. 
«Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков».

Книга «Гастрофизика. Новая наука о питании» – купить и оформить доставку по Киеву и всей территории Украины в любое удобное Вам время!

Доставка по Украине: Винница, Волынь, Днепропетровск, Донецк, Житомир, Закарпатская, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луганск, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Севастополь, Симферополь, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы.

Отзывы о книге Гастрофизика. Новая наука о питании

Пока нет комментариев

Написать комментарий

19 + ? = 26
Книги этой серии