Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах

Автор: Пелоси П.
Издательство: КоЛибри
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 304
Формат: 140х210 мм
Переплет: Твердый
Перевод: Алексей Осипов
Язык: Русский
Бумага: офсетная
ISBN: 978-5-389-18141-0
EAN: 9785389181410
Цена: 220 200 грн
На складе

Книга Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах — Пелоси П.: Аннотация

Почему одни запахи кажутся нам чудесными, а другие вызывают отвращение? Есть ли на свете запахи, которые всегда воспринимаются как хорошие или дурные всеми представителями нашего вида — независимо от культуры, прошлого опыта и физиологических различий? Можно ли создать молекулу с каким-то определенным ароматом? А составить ольфакторную карту?.. И кстати, какую роль играют запахи в жизни разных насекомых? Паоло Пелоси, профессор химии, изучающий обоняние, автор более 150 научных публикаций, ответит на все эти и многие другие вопросы, познакомит с новейшими достижениями науки о запахах и расскажет об удивительных механизмах обоняния, которыми эволюция наделила всевозможных живых существ — включая человека. «Мы часто не обращаем внимания на запахи и почти всегда их недооцениваем. Между тем они тайно влияют на наше настроение, предопределяют выбор и вообще делают жизнь куда более приятной. Наш нос непрерывно бомбардируют разнообразные молекулы, даже если мы ничего не нюхаем специально. Агрессивные запахи нас отталкивают и нередко спасают от потенциально опасных ситуаций, приятные кажутся неодолимо привлекательными, и зачастую все это происходит исподволь, так, что мы ничего не осознаем. Ароматы вызывают эмоции и внезапно возвращают к жизни воспоминания, давно спрятанные в глубинах памяти» (Паоло Пелоси).

Еще о книге
«Всесторонний обзор, который охватывает историю науки о запахах и освещает механизмы обоняния у различных живых организмов — от насекомых, рептилий и птиц до человека», — The Quarterly Review of Biology

«Эта книга написана доступным для простого читателя языком; текст Пелоси будет понятен и интересен даже людям с начальными знаниями в области химии и биологии, хоть в нем и есть химические термины и изображения молекул… Отличное дополнение любой библиотеки», — Choice

«У каждого из нас в носу есть превосходная аналитическая лаборатория. Под воздействием молекул она выдает не громоздкие формулы и таблицы, а ощущения и эмоции — нежные и сладостные, как аромат цветов; аппетитные, как запах хлеба из печи; возбуждающие, как крепкий дух пряностей. Все аналитические выкладки, которые производит эта лаборатория, живые и яркие, потому что к ним сами собой привязываются образы и воспоминания. Попробуйте представить себе молекулы, от которых возникают такие волнующие переживания, и химия сразу покажется вам прекрасной!», — Паоло Пелоси

Книга «Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах» – купить и оформить доставку по Киеву и всей территории Украины в любое удобное Вам время!

Доставка по Украине: Винница, Волынь, Днепропетровск, Донецк, Житомир, Закарпатская, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луганск, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Севастополь, Симферополь, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы.

Отзывы о книге Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах

Пока нет комментариев

Написать комментарий

24 + ? = 34
Книги этой серии